來(lái)源:qiraylik.com.cn 標(biāo)簽:飲水知識(shí) 發(fā)布日期:2019-11-11
"你會(huì)喝水嗎?”這件每天都在做的事情,你卻未必做得正確。你喝得水到底安不安全?你的體質(zhì)該喝什么水?三杯“救命水”有沒(méi)有被你忽略?飲水習(xí)慣和方式不正確的“水盲”,在現(xiàn)代人中占據(jù)很大比例。“別看喝水是件小事,喝不對(duì)也會(huì)帶來(lái)大麻煩。”
壞習(xí)慣一:自來(lái)水一燒開(kāi)就喝
國(guó)人喝白開(kāi)水是種好習(xí)慣,但是你知道嗎?水不能一燒開(kāi)就喝。因?yàn)槲覀兊淖詠?lái)水都經(jīng)過(guò)氯化消毒,其中氯與水中殘留的有機(jī)物結(jié)合,會(huì)產(chǎn)生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授姜微波建議,燒水時(shí),不妨采取三步走:
首先將自來(lái)水接出來(lái)后先放置一會(huì)再燒; 水快開(kāi)時(shí)把壺蓋打開(kāi); 最后,水開(kāi)后等3分鐘再熄火,就能讓水里的氯含量降至安全飲用標(biāo)準(zhǔn),是真正的"開(kāi)水"。
壞習(xí)慣二:飲水機(jī)從不洗
桶裝水和飲水機(jī)無(wú)論在家庭還是辦公、公共場(chǎng)所都已非常普遍,你有沒(méi)有想過(guò),用的飲水機(jī)自從放在那兒就再也沒(méi)“洗過(guò)澡”。 飲水機(jī)看似讓人喝上好品質(zhì)的水,實(shí)則“二次污染”很嚴(yán)重。每當(dāng)打開(kāi)飲水機(jī)龍頭時(shí),聽(tīng)到“咕嚕”的聲音,桶里翻出一串氣泡,這就是有空氣進(jìn)入,灰塵及微生物就會(huì)被帶入。
據(jù)國(guó)家環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)部門(mén)檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示,桶裝飲水機(jī)內(nèi)的冷熱水膽3個(gè)月不洗就會(huì)大量繁殖細(xì)菌,如大腸桿菌、葡萄球菌等。所以,最好一月清潔一次,夏天兩周清潔一次。辦公室的飲水機(jī)因?yàn)槭褂妙l繁,更得勤加清洗。
壞習(xí)慣三:愛(ài)喝瓶裝水
攜帶方便、開(kāi)蓋能喝,在中國(guó),瓶裝水消費(fèi)正在以每年30%的速度遞增。 國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)董金獅卻指出,瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導(dǎo)致人體慢性中毒的物質(zhì),尤其是當(dāng)瓶子在高溫環(huán)境中,或開(kāi)啟后沒(méi)及時(shí)喝掉,有害物質(zhì)會(huì)滲入水中,危害健康。
因此,瓶裝水一定不能受熱或暴曬。“很多人喜歡在車?yán)锓乓幌渌@是不對(duì)的。尤其夏天,后備箱溫度非常高,容易讓有害物質(zhì)進(jìn)入水中。”董金獅建議,最好的辦法是買(mǎi)個(gè)質(zhì)量好的水壺自己帶水,安全又環(huán)保。
壞習(xí)慣四:喝千滾水
“現(xiàn)在用電熱水壺的家庭越來(lái)越多,很多人燒的水一次喝不完,過(guò)一會(huì)兒又重復(fù)燒開(kāi)。這種千滾水最好別喝。”趙飛虹說(shuō),水燒開(kāi)盡量當(dāng)次喝完,別反復(fù)加熱。
很多人擔(dān)憂飲水機(jī)中的水是不是千滾水,因材料限制,飲水機(jī)中水的最高溫度一般為九十?dāng)z氏度左右,達(dá)不到沸騰的狀態(tài),不是千滾水。“但桶裝水的最佳飲用時(shí)間是出廠后1—15天,一旦超過(guò)15天,水中的細(xì)菌過(guò)多,就不宜再飲用。”
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