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來源:qiraylik.com.cn 標(biāo)簽:商用直飲水機(jī) 發(fā)布日期:2019-11-26
一杯水的保質(zhì)期只有16小時,隔夜白開水的細(xì)菌總數(shù)比自來水中的還要高。
據(jù)實驗數(shù)據(jù)顯示,煮沸后的白開水,在空氣中放置16個小時后,大腸桿菌的總數(shù)會出現(xiàn)嚴(yán)重超標(biāo)的現(xiàn)象。因此,白開水在煮沸3分鐘關(guān)火后的那一刻開始,就有了一個16小時的保質(zhì)期。
水有保質(zhì)期,其實挺好理解,喝生水容易拉肚子,因為水里面會有各種微生物、細(xì)菌。而經(jīng)過高溫?zé)?,這些微生物、細(xì)菌無法生存,都被殺死了。
然而,在開水涼下來的過程中,溫度恰恰非常適合微生物、細(xì)菌繁殖,時間越久繁殖越多,就像是一盆水放在外面,時間久了也會變質(zhì)。
多久會變質(zhì),會不適合飲用,其實沒有固定的時間,因為它還受到客觀環(huán)境的影響。比如溫度,在夏季氣溫超過30攝氏度,空氣濕度又較高,細(xì)菌繁殖較快,極易被污染而引起腹瀉。
所以,夏季的隔夜水最好別喝,冬季的隔夜水也最好裝在一個有蓋的杯中,第二天早晨再以開水兌成溫水喝。
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